حلوای هویج

– دوستای گلم،چند پست قبل گفتم،این حلوا خیلی خووووش بافت و حسااابی خوشمزس😜حتما امتحانش کنید❤هویج پخته شده و سرد شده500گرم شکر1پیمانه اب1/2..

حلوای هویج

دوستای گلم،چند پست قبل گفتم،این حلوا خیلی خووووش بافت و حسااابی خوشمزس😜حتما امتحانش کنید❤
----
هویج پخته شده و سرد شده500گرم
شکر1پیمانه
اب1/2پیمانه
گلاب1/2پیمانه
روغن1/2پیمانه
ارد1پیمانه
هل،زعفران ب مقدار دلخواه
هویج های پخته و سرد شده رو با شکر,گلاب و اب کاملا پوره میکنیم،روی حرارت ملایم میزاریم و در حدی حرارت میدیم که شکر حل بشه،ولی به جوش نیاد.نباید بجوشه.بعد از اون هل و زعفران رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم.ارد رو به تنهایی4-5دقیقه تفت میدیم،بوی خامیش گرفته بشه اما نباید تغییر رنگ بده.بعد روغن رو اضافه میکنیم و 5دقیقه دیگ تفت میدیم.از روی حرارت کنار میزاریمش و پوره هویج رو اضافه میکنیم.تند هم میزنیم تا گلوله نشه.دو باره روی حرارت میزاریم تا منسجم بشه.گهواره ای تکان میدیم تا به روغن بیوفته👌😜
نوش جونتون