خورشت فسنجون با مرغ

خورشت فسنجون با مرغ

سیلاااام البته من گیلانیم خورشتمم ب روش گیلانه البته اصلش با اردکه من اردک نداشتم مرغ ریختم توش

تررررررشه تررررش
200 گرم گردو برا چهار نفر میشه

با مولینکس خوب چرخ میکنیم ک اصلا حالت پودری نداشته باشه و له شه

می ریزیم تو قابلمه 4 نفره روش آب یخ میریزیم چون گردو اندازه4 نفره قابلمه هم چهار نفره س پر میکنیم قابلمرو
میزاریم رو حرارت جوش اومد دیگه گاز کمه کم باید باشه4_5 ساعت ک خورشت خودش روغن پس بده

وقتی گازو کم کردیم دو قاشق رب انار ترش ی قاشق رب گوجه نمک فلفل زردچوبه ی پیاز رنده ریز شده می ریزیم توش خوب مخلوط میکنیم دیگه همش نمیزنیم بین پخت

هر وقت دیدیم آب خورشت داره کم میشه خیلی کوچولو آب یخ بهش اضافه میکنیم تا آخر پخت با فاصله سه دفعه ی تیکه یخ میندازیم توش بهش شوک بده گردو روغن پس بده

----
جدا مرغو خوب می پزیم اصلا سرخ نمیکنیم چون چربی فسنجون باید از گردو باشه نه روغن صنعتی
مرغ ک پخت یکساعت آخر پخت خورشت مرغو میریزیم تو قابلمه ک خوب فسنجون ب خورد مرغ بره

همین.
نکته مهمش فقط یخ آب یخ شعله ی کمه کمه

برای نمایش همه ی غذاهای کانال آزاده اینجا کلیک کنید