دونات و پیراشکی کرام دار
– پیراشکی کرم دار مواد خمیر👇 شکر قاشق سوپخوری شیر پیمانه آب ولرم پیمانه روغن مایع 2قاشق غدا خوری خمیر مایعقاشق غذاخوری کره نمک خیلی کم ..
دونات و پیراشکی کرام دار
پیراشکی کرم دار
مواد خمیر👇
شکر قاشق سوپخوری
شیر پیمانه
آب ولرم پیمانه
روغن مایع 2قاشق غدا خوری
خمیر مایعقاشق غذاخوری
کره
نمک خیلی کم
تخم مرغ عدد
آرد درحدی که بدست نچسبه
مواد کرم👇
شکر پیمانه سرخالی
شیرو1/2پیمانه
وانیل شکریقاشق چایخوری
نشاسته ذرت
کره 2قاشق غذاخوری
خمیر👇
ابتدا شیرداغ رو با شکر و نمک و و روغن مایع و کره و آب خوب مخلوط میکنیم بعد از اینکه کمی خنک شد تخم مرغها و خمیر مایع رو اضافه میکنیم و بعد آرد الک شده رو اضافه کرده در حدی که به دست نچسبد و خوب ورز 💪میدیم و به مدت 2ساعت روش رو میپوشونیم و استراحت میدیم تا دو برابر بشه بعد از استراحت به اندازه نیم سانت خمیر رو پهن میکنیم و قالب میزنیم و بعد دوباره خمیرهای قالب زده رو به مدت 20دقیقه استراحت میدیم و بعد در روغن سرخ کردنی فراوان (من تو یه قابلمه کوچیک سرخ کردم که زیاد روغن اصراف نشه)سرخ میکنیم و می گذاریم تا سرد بشن بعد از سرد شدن یه برش از پهلو میدیم و کرم رو توش میزاریم .بعد با فرچه یکم روغن مایع رو پیراشکیها میکشیم و پودر نارگیل میریزیم
کرم👇
شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافه میکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و بعد از سرد شدن داخل پیراشکیها میزاریم