هویج پلو
– هویج پلوی زعفرونی هویج پلو روش پختش به سبک من خیییلی آسونه، (برای دو نفر) دو سه تا هویج متوسط رو خلالی برش زده و تو روغن سرخ کنین، نصف سینه..
هویج پلو
هویج پلوی زعفرونی
هویج پلو
روش پختش به سبک من خیییلی آسونه، (برای دو نفر) دو سه تا هویج متوسط رو خلالی برش زده و تو روغن سرخ کنین، نصف سینه ی مرغ رو به صورت تکه های کوچیک و باریک برش زده و با کمی نمک و مقادیر دست و دل بازانه ای زعفرون نم شده مزه دارشون کنین. مرغ ها رو تو همون روغن هویج سرخ کنین و کنار بذارین (دخترخاله م گفته بود سینه ی مرغ رو آبپز کن و ریش ریش کن ولی من تنبل تر از این حرفام که تن به چنین کارایی بدم 🙈😂)
•
تو این فاصله آب برنج رو هم بذارین و برنجتون رو بپزید و آبکش کنین. مقادیر دست و دلبازانه ای زرشک رو بشورین و آبکش کنین و به همراه کمی شکر و گلاب و با روغن خیلی کم تفت بدین و کنار بذارین
•
حالا ته قابلمه تون ته دیگ دلخواهتونو بذارین (نون یا سیب زمینی) و بعد لایه لایه برنج و هویج و مرغ و زرشک بریزین، در نهایت یه مقدار زعفرون دم کشیده رو هم بریزین رو برنج و بذارین بپزه
•
بعد از پخت هم روش روغن (بهتر از اون کره یا روغن حیوانی 😋) بدین و همش بزنین و مواد رو با برنج مخلوط کنین، خیلی آسون و خوشمزه س 😍😋
•
پ.ن.1. من تمام پلوهای مخلوط رو اینجوری درست میکنم، اول به این دلیل مهم که دوست دارم مواد طعمشونو به برنج ها بدن و دوم به این دلیل که نه بلدم نه صبرشو دارم که مواد رو قرتی طوری روی برنج بچینم 🙈😁 این دفعه که قصد داشتم عکس بگیرم مواد رو جدا درست کردم و لای برنج نریختم و سعی کردم روش بچینم و اونجا بود که به دوستای هنرمندم که مواد مختلف رو با حوصله و به زیبایی رو برنج میچینن و عکسای خوشگل از پلوهای ترکیبی شون میذارن افتخار کردم 🤩❤😁 بعد هم مواد رو با برنج ها مخلوط کردم و به نظرم رسید اینجوری از اونجوری که من چیده بودم قشنگ تر شد 😂😂
دستورپخت های مرتبط
