چیزکیک یخچالی

چیزکیک یخچالی

طرز تهیه چیز کیک یخچالی
----
بیسکویت: 200 گرم یا دو بسته بیسکوییت پتی بور
پنیر خامه ای: 200 گرم
خامه: 200 گرم
کره: 100 گرم
وانیل: 1 قاشق چایخوری
شکر: در صورت دلخواه نصف لیوان من شکر نریختم و شیرینیش کامل بود از نظر دوستان
----
پودر ژله آناناس: 1 بسته
آب جوش: 4 قاشق غذاخوری
یخ: 4 حبه
ژله هلو: 1 بسته
آبجوش: 1 لیوان
یخ: 8 حبه

طرز تهیه:

دوست داشتم چیز کیکم گرد باشه بخاطر همین یه ظرف با قطر تقریبا" 20 سانتیمتر انتخاب کردم و داخلش دو لایه سلفون پهن کردم حتما" دو لایه باشه چون اگه یکی پاره شد بتونی رو دومی حساب وا کنی .

بیسکویت رو با دست کمی خرد کرده بعد آسیاب کنید

----
بیسکویت ها رو با کره مخلوط کنید ( کره رو بیرون از یخچال قرار بدین تا کاملا" نرم بشه ) خوب حالا یه مخلوط خمیری دارید , داخل قالب ریخته و با ته لیوان صافش کنید . بعد بذارید داخل فریزر و شروع کنید به آماده کردن مخلوط پنیر

----
پنیر خامه ای و شکر و وانیل رو خوب بزنید بعد خامه رو اضافه کنید

----
ژله آناناس رو با 4 قاشق آبجوش مخلوط کنید. رو بخار کتری بنماری کنید تا پودر ژله کاملا" حل بشه بعد توش 4 حبه یخ بریزید

نکته: دقت کنید پودر ژله کاملا" در آب جوش حل بشه و گرنه بعدا" دونه های ژله رو حس خواهید کرد .

ژله رو به پنیر اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم

نکته : مواد رو کاملا" مخلوط کنید اگه همزن دارید بهتره از اون استفاده کنید , بدلیل استفاده از ژله اگه خوب مخلوط نشه ممکنه یه قسمتی کمتر ژله داشته باشه و چیز کیکمون خوب نبنده

----
قالب رو از فریزر در می آریم و مخلوط رو داخل قالب می ریزیم و صافش می کنیم و می ذاریم داخل یخچال که ببنده.

ژله هلو رو با یه لیوان آبجوش مخلوط می کنیم . بعد 8 حبه یخ بریزید .بعد از اینکه چیز کیکمون کاملا" بست ژله هلو رو روش می ریزیم و دوباره می ذاریم داخل یخچال تا کاملا" ببنده

----
از قالب جدا کردن چیز کیکمون خیلی راحته . لبه های سلفون رو بگیرید و آروم بکشید بیرون

----
نکته: این چیز کیک رو می تونید با قالب های ژله هم درست کنید در اینصورت اول باید ژله رو بریزید و بذارید ببنده بعد مخلوط پنیر رو بریزید و مجددا" بذارید ببنده بعد مخلوط بیسکویت و کره ( ولی دیگه نمی نشه مخلوط بیسکویت و کره رو حسابی فشار دارد تا کاملا" بهم بچسبن چون لایه های زیری خراب می شن)

برای نمایش همه ی غذاهای کانال عزیزان دلم اینجا کلیک کنید