کیک اسفنجی 4 تخم مرغی

– سلام مهربونا😍 من واسه اولین باره که خامه کشی انجام دادم یه مقدار مشکل هست ولی خیلی لذت بخشه این کیک اسفنجی رو واسه تولدم خواهریم بادست..

سلام مهربونا😍

من واسه اولین باره که خامه کشی انجام دادم یه مقدار مشکل هست ولی خیلی لذت بخشه

این کیک اسفنجی رو واسه تولدم خواهریم بادستور دوست عزیزzeinab_78درست کردم عالی وخوش طعم بود ازفیلینگ موزوگردو استفاده کردم 😊
نکته دوم این که من ازخامه استفاده نکردم روکش کیک و بین کیکم از باترکریم سوییسی استفاده کردم که خیلی خووشمزه وعالی میشه ازخامه به نظرم بهتره 😍😍
طرز تهیشو میزارم امیدوارم به دردتون بخوره
باترکریم سوییسی👇👇👇
سفیده تخم مرغ 3عدد، شکر 189گرم، 229گرم کره یا ماگارین، اسانس وانیل یا هرطعم دلخواه،

طرزتهیه:

سه سفیده تخم مرغ رو با 189گرم شکر مخلوط وبنماری کنید طوری که دونه های شکر زیر انگشت حس نشه
سفیده رو اول با دور کند بزنید بعد با دور تندبزنید تافرم بگیره
بعد ازحدود15دقیقه سفیده ب حالت استیف پیک میرسه
بعد 229گرم کره به دمای محیط رسیده روقاشق قاشق اضافه میکنیم با دورکند میزنیم
هرقاشق کره رو خوب هم بزنید تا به خورد سفیده بره وکرم رنگ بشه
بعد ازتموم شدن کره اسانس وانیل یا هرطعمی رو اضافه کنید وبزنید تافرم بگیره
اگر بعد ازهمزدن احساس کردین کرمتون شل شده نگران نباشید یا ب دلیل گرم بودن کره هست یا سرعت همزن زیاده بوده 19دقیقه داخل یخچال بزارید دوباره باهمزن انقد بزنید تا فرم بگیره😍فوق العاده خوشمزه میشه👌