کیک هویج و گردو

کیک هویج و گردو

سلام دوست جونا
این کیکی که میبینید یکی از خوشمزه ترین کیکایی بود که پختم و خوردم😄
این کیکو هفته ی پیش پختم برای توراهی همسرم که میخواست بره سرکار 😢
اولش که گفتم میخوام کیک هویج بپزم قیافه ها اینجوری شد😒😒😒😒
اخه هویج تو کیییییک
ما نمیخوریم نپز
مواد رو حروم میکنیاااا
نکن این کار رو😁😁😁
خصوصا پریا که تاکید میکرد من لب نمیزنم😂😂
ولی من گوشم بدهکار این حرفا نبود و کار خودمو کردم
درنهایت به زور یه تیکه برا خودم گرفتم😂😂😂حتی برای تو راه همسرمم نموند😁
خب بریم سر رسپی
من از دستور مرجان رضازاده عزیز تو استفاده کردم عالی بود واقعا
ورق بزنید مراحلش هست
فقط یه نکته تو اون عکس که نوشتم تخم مرغ 4تا شاید تو عکس فکر کنید 5تاس من اومدم لخته سفید کنار زرده رو جدا کنم زرده پخش شد همون 4تا تخم مرغ درسته👍
#کیک_هویج

مواد لازم :
تخم مرغ 4 عدد
وانیل 1/8 ق چ
شکر 1 پیمانه
روغن مایع 3/4 پیمانه
آرد 1 و 3/4 پیمانه
بکینگ پودر 2 ق چ
دارچین 1/2 ق چ
نمک 1 پنس
هویج رنده شده 2 پیمانه
گردوی خرد شده 1/2 پیمانه

طرز تهیه :
قالب را با کره چرب کنید، کمی آرد در قالب الک کنید تا همه نقاط قالب پوشیده شود و در نهایت قالب را بتکانید تا آرد اضافه خارج شود

هویج را با رنده ریز یا درشت رنده کنید و به هیچ وجه هویج ها را فشرده نکنید یا آنها را فشار ندهید که آب هویج گرفته شود

تخم مرغ و وانیل را کمی بزنید و شروع به اضافه کردن شکر کنید و این ترکیب را برای 5 تا 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار و روشن شود

روغن مایع را اضافه کنید و برای 1 دقیقه بزنید

آرد و بکینگ پودر و دارچین و نمک سه بار الک شده را به مواد اضافه و با لیسک مخلوط کنید

در آخر هویج رنده شده و گردوهای خرد شده را اضافه و با لیسک مخلوط کنید

مایه کیک کمی سفت و غلیظ است. آنرا در قالب بریزید و قالب را برای حدود 45 تا 55 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید

بعد از پخت، کیک را برای 20 دقیقه در محیط استراحت دهید سپس قالب را در دست گرفته و کمی تکان دهید تا کیک کاملا از دیواره ها جدا شود، روی توری برگردانید و زمان دهید تا خنک شود

در آخر کیک را با کرم شیرعسلی تزیین کردم

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کیک هویج و گردو اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال فرشته اینجا کلیک کنید