کیک هویج و گردو

کیک هویج و گردو

همینقدر دلپذیر و خوش بافت👌🧡
ممنونم از استاد هنرمند بابت دستور فوق العادشون🌸👏

کیک هویج و گردو😍💫

مواد لازم:
تخم مرغ: 4 عدد
آرد: 2پیمانه
روغن مایع: 1 پیمانه سر خالی
شکر: 1،1/3 پیمانه
هویج رنده شده: 2 پیمانه
گردوی خرد شده: 1/2 پیمانه
بکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای خوری
جوش شیرین: 1/2 قاشق چای خوری
پود دارچین: 2 قاشق چای خوری
نمک: یک پنس
طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را همراه با نمک و شکر حسابی با همزن میزنیم تا حجمش دو برابر شود(حدود 5 دقیقه) بعد روغن را اضافه میکنیم و فقط یکی دو دور با همزن میزنیم

آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر دارچین را 3 بار الک میکنیم و سپس با الک روی مایه میریزیم و هویج رنده شده و گردوی خرد شده را اضافه میکنیم و بسیار کم و با لیسک زیر و رو میکنیم ( از مرحله مخلوط کردن آرد خیلی کم هم بزنید)
مایه داخل قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید.(مایه کمی سفته اشکالی نداره بعد از پخت پوک و عالیه)
این کیک نیازی به شیر نداره

هویج رو با رنده ریز، رنده کنید(لازم نیست آب هویج رنده شده را بگیرید)
همچنین میشه جوش شیرین را حذف کرد و به جای آن مقدار بکینگ پودر را دو برابر کرد(کلا 3 قاشق چای خوری بکینگ پودر)

----
تزیین روی کیک گاناش هست که با شکلات تخته ای پرتقالی درست کردم👌
#کیک_هویج_و_گردو

برای نمایش همه ی غذاهای کانال آوا اینجا کلیک کنید