دونات یا پیراشکی

سوالات متداول

❓ عزیزم میخاستم بدونم خمیر مایه ک از قبل دارم خوبه یا باید تازه بخرم؟؟کلا چقدر موندگاری داره؟؟

✅ اگه تو یخچال باشه خراب نمیشه.

❓ چقدر ارد داشت گلم؟

✅ گلم‌به اندازه ای که به دست نچسبه حدود نیم کیلو.

❓ خیلی قشنگه فقط چقدر باید استراحت بدیم؟

✅ ممنونم حدود یکساعت بسته به دمای محیط داره بعد یک ساعت انگشت فرو کنید تو خمیر اگه جاش پر نشد آماده هست.

❓ سلام خانم فرهادی چند تا سوال داشتم نمیدونم چرا هر بار که دونات درست میکنم یه مشکلی داره.یه بار ترک میخوره.یه بار خشک میشه به نظرتون ممکنه که از آرد باشه؟؟؟ چون من هم آرد نول هم آرد نان فانتزی هم آرد 000 رو امتحان کردم اما واقعا نمیدونم مشکلش چیه ممنون میشم راهنماییم کنین

✅ سلام گلم دلیل ترک خوردنش استراحت زیاد هست. خشک شدن هم آرد زیاد به خورد خمیر میدید. آرد نول و سه صفر وسفید وقنادی یکی هست فرقی نداره..

❓ عزیزم میشه میشه بگی هر دفعه چقدر استراحت دادی به خمیر و این میزان مواد چند تا دونات بهمون میده؟

✅ گلم استراحت اول تا حدی هست که حجم خمیر دوبرابر بشه ووقتی انگشت فرو میکنی تو خمیر جاش پر نشه. بسته به دمای محیط یک الی یک ونیم ساعت طول میکشه. برای استراحت دوم هم باید حجم خمیر دوبرابر بشه .
بسته به سایز بین ۲۰ الی ۲۵ تا میشه.

❓ بجای‌شیرمیشه‌آب‌ریخت؟

✅ بله فیلم خودم هست.هم شیر داره هم آب .نمیشه شیر حذف کرد.

❓ ممنون دوست عزیز لایک داری خیلی مفید بود فقط یه سوال برای اینکه داخل پیراشکی کرم بریزیم میشه بجای اینکه پیراشکی روبرش بدیم مثل نون خامه ای از کنارخمیر باقیف کرم بریزیم داخل پیراشکی؟؟

✅ ممنون از لطف شما،بله میشه مانعی نداره.

❓ مارال جان کار خودتهط؟

✅ بله گلم ،.