کیک یک تخم مرغی

کیک یک تخم مرغی

کیک_یک_تخم_مرغی

یه کیک با تخم مرغ کم و اتفاقا بافتی بسیار عالی و خوشمزه و پف خوبی هم داره 🤗

----
تخم مرغ 1 عدد
ماست 250 گرم (یک لیوان) (می تونین شیر هم به همین اندازه بریزین)
روغن مایع 110 میلی (حدودا نصف لیوان)
شکر 210 گرم (تقریبا یک لیوان)
آرد سفید 300 گرم (2 لیوان)
وانیل نوک قاشق
بیکینگ پودر 5 گرم (1 ق م)

تخم مرغ و شکر رو با همزن 5 دقیقه زدم و وانیل رو هم داخلش ریختم . روغن رو اضافه کردم و کمی هم زدم و بعد ماست رو ریختم و هم زدم

آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک یا قاشق مخلوط کردم . مایه این کیک غلیظ هست اصلا نگران نباشید

من به دلخواه داخلش کشمش هم ریختم قبلش کشمش رو داخلش کمی ارد ریختم و داخل مواد کیک ریختم و خیلی کم مخلوط کردم . (دلیل ریختن آرد به خاطر ته نشین نشدن کشمش هست)
داخل قالب دلخواه برای من قالب میان تهی به قطر 22 سانت با روغن جدا کننده چرب کردم و مواد رو داخلش ریختم

در فر از قبل گرم شده با درجه 180 درجه به مدت 45 دقیقه قرار دادم و بعد از اینکه کمی خنک شد از قالب بیرون آوردم و روش کمی پودرقند پاشیدم

قالب رو با ارده یا روغن جدا کننده چرب کنین

روغن جدا کننده: 50 گرم کره یا روعن جامد+50 گرم روغن مایع+ 50 گرم آرد با همزن 5 الی 6 دقیقه بزنید این مخلوط رو داخل ظرب درر دار در یخچال نگه داری کنید هر وقت خواستید مقداری ازش بردارین و قالب رو باهاش چرد کنیو

برای نمایش همه ی غذاهای کانال مامان امیر حسین اینجا کلیک کنید