آش بلغور پخته با پای مرغ(یا همون یارما شورباسی)
– سلام دوستای گلم ممنون بابت لایک و کامنت پر مهرتون😍😍🤗😘😘 عید است و صبا مشک فشان می آید 🎊🎈 آرام دل و مونس جان می آید ای دل به تماشای ..
آش بلغور پخته با پای مرغ(یا همون یارما شورباسی)
سلام دوستای گلم ممنون بابت لایک و کامنت پر مهرتون😍😍🤗😘😘
عید است و صبا
مشک فشان می آید 🎊🎈
آرام دل و مونس جان می آید
ای دل به
تماشای گل باغ حسن
برخیز که صاحب الزمان می آید
پیشاپیش ولادت یگانه
منجی عالم بشریت حضرت
مهدی(عج) برهمه مبارک باد 🎊🎈
این عید بزرگ رو به همتون تبریک میگم 🎊🎊🎊🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌸🌸🌸🌸🎆🎆🎆
دوستای گلم هرچی از این سوپ بگم کم گفتم ازبس که خوشمزه و پر خاصیت هستش واقعا حیفه از این بمب کلسیم استفاده نکنیم جاش بدن خودمون رو به قرص های شیمیایی عادت بدیم
دیگه خودتون میدونید که قرص های شیمیایی چقدر هم برای سیستم ایمنی بدنمون ضرر و عواض جانبی داره
خلاصه که گوشه ای از خاصیت این کلسیم طبیعی رو اینجا زکر کردم میتونید باز از نت سرچ کنید ببینید👇
بسیاری از پزشکان تغذیه و همچنین پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند.
خواص درمانی👇
• بهترین درمان برای پوکی استخوان
• بهترین درمان برای راشیتیسم
• بهترین جلوگیری و ترمیم نکروز و پوسیدگی مفاصل و غضروفها
• بهترین پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش
• بهترین جایگزین برای قرص های غضروف ساز اروپایی و آمریکایی
• بهترین کمکی برای رشد کودک و نوجوان
• بهترین درمان برای سرماخوردگی و ضعف شدید
• بهترین منبع گلوکزامین و سولفات کندورایتین
• بهترین ترمیم کننده شکستگی استخوان
• بهترین بهبود دهنده کمردرد یا دیسک کمر
سوپ یا آش بلغور پخته با پای مرغ(یا همون یارما قیچ تووخ)😂🤪
👈مواد لازم
بلغور گندم پخته(یارما) 1 و نیم لیوان
پیاز بزرگ 1 عدد
پای مرغ (پاک شده) 1 بسته
هویج 2 عدد متوسط
برگ بو 2 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه و پودر سیر به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی 1.5 قاشق غذا خوری
آبلیمو 2 قاشق غذا خوری
اسفناج یا تره خرد شده 1 لیوان
آب 1.5 لیتر
👈طرز تهیه
یارمه رو شسته و حدود 30 دقیقه خیس کنید
پای مرغ را تمیز شسته و در زودپز ریخته حدود 3 تا 4 لیوان هم آب اضافه کرده دو عدد هویج یک پیاز کوچک و دو تا برگ بو و کمی نمک را در زودپز ریخته و درزودپز را می بندیم و روی حرارت میگذاریم، 20دقیقه اول با حرارت بالا میگذاریم تا بپزد و صدای سوت زود پز بلند شود بعد حرارت را کمتر میکنیم حدود 40دقیقه تاخوب بپزد
در این میان پیاز را نگینی خورد کرده وبا کمی روغن سرخ میکنیم ادویه را هم اضافه می کنیم کمی مخلوط میکنیم وبعد روب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم کمی تفتشان میدهیم و یک لیوان ونیم آب را اضافه میکنیم
یارمه را آبکش کرده و در قابلمه میریزیم و با حرارت متوسط میزاریم تا پخته شود در قابلمه را نگذارید چون بعد جوش آمدن سوپ سر میره پس 👈 #هواستون باشه بعد از 15 دقیقه اسفناج یا تره خورد شده را اضافه کرده تا بپزه. سوپ را گاهی هم بزنید تا ته نگیرد
بعد تایم داده شده زیر زودپز را خاموش کرده و اجازه دهید کمی از هوای زودپز خالی بشه بعد سوپاپ زودپز را بلند میکنم تا کاملا هوای داخل زودپز خالی شود، وقتی کاملا هوای زودپز خالی شده با خیال راحت در زودپز را باز میکنیم
و پای مرغ پخته را به همراه آبش و هویج به سوپ اضافه میکنیم و
نمک وآبلیمو را به اندازه اضافه می کنیم و 10 دقیقه دیگر اجازه داده تا طعم ها با هم مخلوط شوند و بعد غذا را سرو کرده و با سس قرمز یا کمی جعفری خورد شده تزیین میکنیم
نوش جان.
سایر نکات👇
🔴هواستون باشه زودپز بعد جوش اومدن و صدای صوت رو شنیدن شعله رو حتما کم کنید
🔴اگر یارمه یا بلغور پخته پیدا نکردید میتوانید از بلغور گندم نپخته استفاده کنید
🔴برگ بو برای از بین بردن بوی پای مرغ استفاده کنید
این سوپ پر کلسیوم برای بچه ها و سالمند ها حتی برای جوان سازی پوست برای کلاژن سازی و غضروف سازی و مشکلات شکستگی استخوان عالیه و طعم فوق العاده ای داره😋😋👌👌👌