اش گندم

اش گندم

موادلازم:گندم1/2پیمانه برنج1/3پیمانه روغن کنجد1/4پیمانه سبزیجات معطرساطوری شده5ق ق عدس1/4پیمانه گوشت قرمز200گرم پیاز2عددهویج رنده شده 4ق ق عصاره گوشت 2عددزردچوبه

نمک فلفل قرمزوسیاه به مقدار لازم اب به مقدار لازم اب لیموی تازه3ق ق
طرزتهیه:گندم را از دوروز قبل خیس کنیدو برنج وعدس را چندساعت قبل خیس کنیدگوشت را با پیاز خرد کرده در روغن کنجد تفت داده وبا نمک وزرد چوبه وفلفل قرمزکاملابپزیدوریش ریش کنیدگندمها رادر اسیاب برقی نیم خرد کنیدسپس پیاز دیگررا نگین خرد کرده ودر روغن کنجدسرخ کنیدوزرد چوبه وفلفل قرمز را افزوده انگاه همه مواد را مخلوط کرده وبه انها اب را افزوده و درب ظرف را بسته تا به مدت 2 ساعت بپزد واش جا بیفتد5دقیقه قبل از خاموش کردن شعله فلفل سیاه وابلیموی تازه رااضافه کنید(این اش بسیار مقوی و لذیذ است)

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Yalda اینجا کلیک کنید