برشتوک نخودچی شکلاتی
– برشتوک_نخودچی_شکلاتی #برشتوک #شکلاتی #عید #نوروز #بدون_فر آرد نخودچی مرغوب 150گرم کره 85 گرم پودر شکر 75 گرم هل 1/2 قاشق چایخوری(من بیشتر زدم) ..
برشتوک نخودچی شکلاتی
برشتوک_نخودچی_شکلاتی #برشتوک #شکلاتی #عید #نوروز #بدون_فر
آرد نخودچی مرغوب 150گرم
کره 85 گرم
پودر شکر 75 گرم
هل 1/2 قاشق چایخوری(من بیشتر زدم)
شکلات تخته ای ذوب شده 100 گرم
شکلات را به روش بن ماری ذوب میکنیم درون قالب سیلیکونی ریخته ودرون یخچال قرار میدهیم.
آرد نخودچی را الک کرده روی حرارت ملایم به مدت یک ربع تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.سپس کره را داخل آن می ریزیم وتاجایی که تمام مواد به حالت کرمی یکدست شوند،آنها را روی حرارت مخلوط می کنیم.(ممکن است مقدار کره بیشتر شود) پس از این مدت پودر شکر وپودر هل را به آن اضافه می کنیم وتا جایی که تمامی مواد یکدست شوند با لیسک به هم می زنیم
سپس برشتوک ها را روی شکلات می ریزیم (بصورت گرم)ودر یخچال قرار داده وبعد از نیم ساعت آنها را از قالب در آورید
یا می توانید در یک سینی کاغذ روغنی انداخته وبرشتوک را روی کاغذ روغنی ریخته وداخل یخچال می گذاریم پس از یک ساعت از یخچال خارج کرده وبا شکلات تخته ای تزیین کرده ودوباره در یخچال قرار داده وبعد از سفت شدن شکلات از یخچال بیرون آورده تا کمی به دمای محیط رسیده وبعد برش می زنیم وداخل ظرف می چینیم.
از مهربونی وبزرگواریتون یک دنیا ممنون دلتون شاد😘😘😘
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه شیرینی لقمه ای اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
