بستنی زمستانه خانگی
– سلام دوستان کلیپ برگری عزیز.امیدوارم حالتون خوب باشه و امیدتون به خداوند مستدام.ممنون بابت حمایت و انرژی مثبتی که به بنده میدید. این بست..
بستنی زمستانه خانگی
سلام دوستان کلیپ برگری عزیز.امیدوارم حالتون خوب باشه و امیدتون به خداوند مستدام.ممنون بابت حمایت و انرژی مثبتی که به بنده میدید
این بستنی ها رو من زمستان درست کردم واقعا طعمش عالی بود طعمش مثل بستنی بیرونه حتی خوشمزه تر.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
#بستنی_زمستانه_خانگی#خودمپز
مواد لازم:سفیده تخم مرغ4عدد،شکر(پودر قند)1پیمانه،وانیل1/8ق چ،نمک 1/8ق چ،پودر لیمو یا (پودرکرم تارتار)1/8ق چ،پودر ژلاتین 1 ق س،آب سرد 1/8 پیمانه،نان میکادو و شکلات ب میزان لازم
طرز تهیه:سفیده و نمک و جوهر لیمو و وانیل را با همزن خوب میزنیم وقتی سفیده فرم گرفت یک قابلمه را تا نیمه از اب پر کرده وقتی ب جوش امد ظرف سفیده ها رو روی قابلمه قرار داده و قاشق قاشق شکر اضافه کرده و با همزن میزنیم دقت داشته باشید اب زیر ظرف نجوشد.سپس ظرف سفیده ها رو برداشته کنار گذاشته و ب روش بن ماری ژلاتین را حل کرده ب سفیده اضافه مبکنیم و هم میزنیم سفیده راب مدت 5 دقیقه در یخچال قرار داده ک خودش را بگیرد نان میکادو را ب صورت گرد قالب زده سفیده ها را روی نان قالب میزنیم سپس ب مدت 3 ساعت در یخچال قرار داده وبعد شکلات را ذوب کرده روی بستنی میریزیم در یخچال قرار میدهیم
پ.ن1:میتوان بستنی را با ترافل پودر پسته یا نارگیل تزیین کرد
پ ن2: میتوان ظرف سفیده ها رو اصلا روی حمام آب جوش قرار نداد و ب ترتیب ،مراحلی ک عنوان شد را انجام دهید
پ ن3:اگر زیاد طعم شیرین رو دوست ندارید میزان شکر را کمتر کنید
نوش جان😍❤️
دستورپخت های مرتبط
