دونات خانگی
– سلام دوستای خوبم من این دونات ها رو با دستوری که میزترم درست کردم خیلی عالی شد.میتونید با خیال راحت امتحان کنید. دونات خانگی 🍩🍩🍩 مواد ..
دونات خانگی
سلام دوستای خوبم من این دونات ها رو با دستوری که میزترم درست کردم خیلی عالی شد.میتونید با خیال راحت امتحان کنید
دونات خانگی 🍩🍩🍩
مواد لازم:شیر یک پیمانه_2عدد تخم مرغ_4پیمانه آرد قنادی_4قاشق ق خ شکر_نصف قاشق چ خ نمک_یک قاشق غ خ خمیرمایه فوری_روغن برای سرخ کردن_پودر قند
یک قاشق غ خ پودر خمیرمایه فوری و یک قاشق غ خ شکر رو به یک لیوان شیر ولرمی که انگشت رو نمیسوزونه اضافه کنید.کمی هم بزنید و روش رو با یک پارچه بپوشونیدو 10دقیقه کنار بزارید تا عمل بیاد
توی یه ظرف بزرگ دوعدد تخم مرغ رو هم بزنید تا از لختگی دربیاد بعد 3قاشق غ خ شکر و نصف قاشق چ خ نمک بهش اضافه کنید و هم بزنید
70گرم کره که توی دمای محیط نرم شده رو به تخم مرغا اضافه کنید و هم بزنید.شیر عمل اومده رو به تخم مرغا اضافه کنید.3لیوان آرد قنادی به مواد اضافه کنید و یک لیوان آرد هم کنار دستتون بزارید.مواد رو اول با قاشق مخلوط کنید و بعد با دست ورز بدید.اگه خمیر به دستتون چسبید مقداری ازآردی که کنار گذاشته بودید رو به خمیر اضافه کنید و باز ورز بدید تا جایی که خمیر دیگه به دستتون نچسبه.خمیرو 10دقیقه خوب ورز بدید.روی خمیر رو با کیسه فریزر بپوشونید و روی ظرفتون رو هم یک پارچه بندازید و یک ساعت یه جای گرم قرارش بدید.بعد از یک ساعت باز خمیر رو ورز بدید تا پفش بخوابه و هوای اضافیش خالی بشه
کف یک سینی بزرگ و یک سینی کوچیک رو با برس چرب کنید.از خمیرتون چونه بردارید و توی دست گردش کید و کف سینی کوچیک با دست پهنش کنید.با استفاده از یک قالب گرد یا یک سری ماسوره وسط دونات رو دربیارید و توی سینی بزرگتر قرارش بدید.وقتی تموم خمیرها رو شکل دادید روشون رو با یک پارچه بمدت نیم ساعت بپوشونید تا باز پف کنه و به شکل دونات دربیاد
توی یک قابلمه یا کاسه روحی یا شیرداغ کن مقداری روغن بریزید و بزارید کاملا داغ بشه بعد دونات ها رو به آرومی بردارید و داخل حمام روغن سرخش کنید.درحین سرخ کردن دو الی سه بار دونات ها رو برگردونید تا کاملا سرخ بشه
آخر سر دونات ها رو کنار بزارید تا کاملا سرد بشه و از داغی بیفته بعد پودرقند روشون الک کنید تا شیرینیشون اندازه بشه یا یک طرفش رو داخل شکلات آب شده قرار بدید و با ترافل رنگی تزیینشون کنید
دستورپخت های مرتبط
