قیمه نثار
– زندگیمون توی غمگین ترین سکانس گیر کرده ... ____ قیمه نثار ابتدا دو عدد پیاز رو نگینی خردکنید. مقداری روغن داخل قابلمه ریخته و پیاز را تفت ده..
قیمه نثار
زندگیمون توی غمگین ترین سکانس گیر کرده
____
قیمه نثار
ابتدا دو عدد پیاز رو نگینی خردکنید
مقداری روغن داخل قابلمه ریخته و پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی بشه
بعد حدود500 گرم گوشت خردشده را اضافه کنید و کمی تفت بدین تا رنگش عوض شه
کمی زردچوبه و یک تا دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید و کاملا تفت بدین
فلفل سیاه و یه تیکه کوچیک چوب دارچین اضافه کنید دو تاسه پیمانه اب به ان اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد. بعد از پختن گوشت 2-3قاشق غذاخوری گلاب و نمک وکمی زعفران اضافه کنید واجازه بدید تا جا بیفته واب ان کاملا کشیده بشه
حدود4پیمانه برنج روهم بپزیدوبگذارید تا دم بکشه زمانی که برنج در حال دم کشیدنه 100-150گرم زرشک شسته شده را با 50 گرم کره و یک قاشق مرباخوری شکر کمی تفت بدید حدود100گرم خلال پسته و 100گرم خلال بادام رو هم داخل گلاب خیس کنید وبعد داخل ابکش بریزید بعد فقط خلال بادام رو باکمی کره تفت بدید اما خلال پسته رو تفت ندید چون رنگش عوض میشه(قیمه نثار من خلال بادام نداره چون یادم رفته بود ک خلال بادام تموم شده شما مثل من نباشید و قبل درست کردن هر غذایی اول مواد اولیش رو چک کنید ک یوقت تموم نشده باشه🤦🏻♀️)
خلال پوست پرتقال رو داخل یک ظرف اب بجوشونین ( چندبار این کار رو انجام بدید که تلخیش از بین بره )وداخل ابکش بریزید بعد کمی تفت بدید(این مورد رو هم ماچون دوست نداشتیم حذف کردم😊)
برای سرو قیمه نثار برنج رو داخل ظرف مورد نظرتون بریزید گوشت راروی برنج بریزیدو باخلال بادام، خلال پسته، خلال پوست پرتقال و زرشک وبرنج زعفرونی تزیینش کنید
دستورپخت های مرتبط
