ماهی قزل آلا
– سلام دوستان گلم،از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم😘 اینم از کارای پارسالمه که تا حالا نفرستاده بودم. ماهی قزل آلا در فر اول ماهی رو پاک ..
ماهی قزل آلا
سلام دوستان گلم،از همراهیه صمیمانتون خیلی ممنونم😘
اینم از کارای پارسالمه که تا حالا نفرستاده بودم
ماهی قزل آلا در فر
اول ماهی رو پاک کردم و شستم و روی آن برشهای با چاقو ایجاد کردم اگه ماهی زیر دستتون سر میخوره کمی نمک روش بپاشید یکمی کارتون راحتتر میشه بعد یک پیازو رنده کردم با دو حبه سیر و همه ی قسمتهای ماهی رو بهش آغشته کردم بعد به همه ی قسمتهای ماهی آبلیمو و نمک زدم و داخل شکم ماهی پودر زنجفیل و نمک و فلفل و کمی زعفران و سیر خرد شده و کمی شوید و گشنیز خرد شده قرار دادم و داخل ظرفی پیاز خلالی شده همراه با نمک وفلفل و کمی آبلیمو ریختم و ماهی رو داخلش قرار دادم و درش رو بستم و دوسه ساعتی داخل یخچال گذاشتم تا مزه دار بشه بعد از چند ساعت از یخچال درآوردم و پیازهای اطرافش رو جدا کردم و کمی زعفران رقیق شده رو به همراه کمی کره با قلمو به همه ی قسمتهای ماهی مالیدم و دوباره به همه ی قسمتهای ماهی نمک زدم و چند برش لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی قرار دادم و ماهی رو داخل ظرف پیرکسی که بهش کره مالیده بودم قرار دادم و داخل فری که از قبل با درجه 180 درجه گرم شده بمدت یکساعت قرار دادم در ده دقیقه آخر حلقه های گوجه و لیمو رو برداشتم و دوباره کمی کره و زعفران به ماهی زدم و گریل فرو روشن کردم تا پوست ماهی هم کمی برشته بشه
برای تزیین پلو هم برنج زعفرانی رو توی قالب ریختم و فشرده کردم و روی برنج سفید قرار دادم
#ماهی_قزل_آلا#ماهی#ماهی_در_فر
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه ماهی قزل آلا اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
