نان گندم نان پارکر

نان گندم نان پارکر

نان #پارکر #گندم #خونگی #حجیم #صبحانه #نان_پارکر

شیر: 1 پیمانه 
کره آب شده: 4 قاشق غذاخوری (بن ماری)
شکر: 4 قاشق غذاخوری 
خمیرمایه: 2 و 2/1 قاشق چایخوری 
تخم مرغ: 2 عدد 
آرد: 4 و 4/1 پیمانه ( تقریبا)
نمک: 2/1 قاشق چایخوری

خمیر مایه را همراه یک قاشق چایخوری از شکر در نصف شیر ولرم ریخته و چند دقیقه استراحت دهید تا عمل بیاد.سپس مابقی شیر، شکر و کره را در شیرجوشی ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود، سپس اجازه دهید مخلوط سرد شود.حالا تخم مرغ را به مخلوط کره افزوده و هم بزنید
آرد و نمک را در کاسه بزرگی الک کرده، وسط آن را گود کنید و مخلوط کره و خمیرمایه را در آن ریخته و آرام آرام هم زده تا خمیر حاصل شود..اگر خمیر به دست چسبید با قاشق کم کم آرد اضافه کنید.خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید(کوبوندن به ظرف فراموش نشه) و در ظرفی که کمی چرب شده گذاشته، روی آن را پوشانده و در جای گرم به مدت یک و نیم ساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود

حالا پف خمیر و بگیرید و داخل سینی یا قالب مورد نظر بچینید. و دوباره دستمال روش می اندازین و ربع ساعت استراحت میدهیم.در این فاصله فر 180 درجه گرم کنید.من یک ظرف آب تو فر میذارم.بهتره نون نازک پهن بشه کیفیتش بهتر میشه.من واسه رومال یک عدد زرده ویک قاشق شیر وکمی شکر زعفرون ووانیل زدم که بوی زرده گرفته بشه.بعداز بیست دقیقه چک کنید اگه پخته بود گریل کنید

بنا به درخواست دوستان عکس از نحوه پیچیدن هم گذاشتم

❤❤❤خیلی خیلی ممنون❤❤❤ دلتون شاد😘😘😘

تصاویر تزئینات نان گندم نان پارکر

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه نان گندم اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Maral Farhadi اینجا کلیک کنید