کلوچه زیره

کلوچه زیره

آرد 3 لیوان,,,,,,, پودر نشاسته نصف لیوان
روغن نیمه جامد یک لیوان و نیم
پودر خمیر مایه نصف ق چای خوری
بکینگ پودر نصف ق چای خوری
زیره سبز یک ق غذاخوری پودر زیره سیاه یک ق غذاخوری،،، پودر قند یک لیوان و یک سوم لیوان
شیر نصف لیوان یا کمتر
1)مواد خشک رو باهم مخلوط کنید(آرد +ب پ+نشاسته+پودر قند +پودر خمیر مایه+زیره ها)
2)روغن رو ک ب دمای محیط رسیده ب خورد مواد خشک میدیم، زیاد ورز ندید مخصوصا با کف دست اصلا فقط با نوک انگشتان)
3)سپس با شیر خمیر رو جمع کنید، شیر رو یک دفعه اضافه نمی کنیم کم کم، برای من کمتر از نصف لیوان برد، اگ خیرتون احساس کردید پودریه بریزید و گرنه زیاد تر از نصف لیوان مساوی است با خشک شدن وسفت شدن)
4)خمیر رو نیم ساعت در دمای محیط روشو بپوشونید و استراحت بدید، فر را روشن کنید تا گرم شه، خمیر رو بین دوتا نایلون باز کرده با چنگال سوراخ کرده و کنجد بپاشید سپس بشکل لوزی ببرید، در فر 170‪ درجه، بمدت 20 تا 25 دقیقه بپزید، در پایان گریل رو روشن تا روی کلوچه برشته بشه، خوب ک سرد شدن ب ظرف سرو منتقل کنید، این کلوچه فوق العده ترده😋❤️🥰#کلوچه_دزفول #کلوچه#کلوچه_شوشتری

برای نمایش همه ی غذاهای کانال رضوان بانو اینجا کلیک کنید