سمنو

– عید نوروز از رگ گردن به شما نزدیکتر است😟..

سمنو


عید نوروز از رگ گردن به شما نزدیکتر است😟

برای نمایش همه ی غذاهای کانال Maman Amirsam اینجا کلیک کنید

سوالات متداول

من سه سالی هست خودم درست میکنم پارسال هم به فامیل وهمسایه هاهم دادیم..البته براتزئین سفره هاشون چون کم بود،دوست داشتم بقیه هم داشته باشن کارسختیه ولی خدایی خیلی خوشمزه ومقویه.. ان شاءالله امسال هم خداکمکم کنه درست میکنم فقط نمیدونم چرارنگش اونجورکه بایدتیره نمیشه؟! ممنون ازفیلم

✅ شما باید وقتی سمنو یکم تیره شد تا آخر که میخوای برداری سه بار با آب سرد یا یخ شوک بدی هر به چند ساعت با این کار هم رنگش قشنگ تر میشه هم روغنی تر میشه.

پس برا شیرینی ش چی بریزیم؟

✅ شیره.

نظرات کاربران

عاطی — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۴:۰۴
انقد بدم میاد از سمنو
❤ŞâŔâ BåÑôÕ❤ — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۴
من هر عید آماده میخرم
maryam banoo — پنجشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۲
اوووم عاشقشم 😋😋😋
فلاح — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۲
بد نمیشه
ehsan janam — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۶
ااااااا
چه باحال
سمنو اینجوری من ندیده بود
ما دو روز رو گاز مدام هم میزنیم تا بپزه
یه سوال
وقتی سبز بشه گندم سمنو تلخ نمیشه؟
با این روش خوب میشه درست کنم؟
رزا — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۰
مامان منم میخواد بپزه ولی واسه ما نذری هست و ما بعد از پختش روش سینی میزاریم بعد رو سینی سرمه و آب و شو نه میزد رسم و به اونا میگیم تبرک چون اعتقاد داریم خانم فاطمه به اونا دست زده
زینب بانو — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۵
سلام ببخشید یکم بیشتر توضیح میدید؟
رزا — دوشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۳
سلام ما بعد از پخت سمنو زیر دیگ رو خاموش میکنیم بعد یه سینی که به در دیگ بیاد میذاریم روش بعد روی اون سینی سرمه و شونه و آب می ذاریم بعد ده دقیقه دیگه سینی رو برمیداریم علاوه بر اینکه روی سمنو طرح می افته که این طرح افتادنش یعنی خانوم کشیدن که اونم درسته خرافات نیس بعد همون سرمه و آب رو ازش استفاده میکنیم به عنوان تبرک خانم فاطمه زهرا
خواهرای عزیزم اینا خرافات نیس که مسخره کنید بلکه واقعی هی من خودم عکس شو میذارم اگه مایل بودین چند روز دیگه میتونید سر بزنید🙇🙇
سحر بانو — جمعه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۷
سلام میشه کمکم کنید میخوام سمنو درست کنم واسه یک کیلو گندم چقدر آرد نیاز هست از آرد گندم میشه استفاده کرد
علی ومحمدرضا — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۲
سلام ماهم هرسال سمنو با رمیزاریم من تو پیجم عکس امسالوگذاشتم روز بعثت بودعکس یه کودک افتاده بود
ن.ع — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۶
من یه بارپختم عالی شدبدون شکر شیرین شیرین اماقرمزنشدمثه فیلم
فاطمه — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۵
تو سمنو اصلا شکر نمیریزن که
قرمز نشده چون سبزه ات خوب نیومده به اندازه نبوده مقدارش
ن.ع — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
میدونم نمیریزن امابازا ریامیریزن.چراهمه چیم خوب بودازیه کننده پرسیدم گفت بایدازاول زیرش زیادباشه هم بزنین تاابش کم بشه وقرمزبشه بعداب اضافه کنین اجازه بدین جابیفته اخرش هم دم میکنیم
ehsan janam — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۰
عزیزم با همین دستور درست کردین؟
ن.ع — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۴
بله
ehsan janam — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۶
عزیزم
میشه یکم برام توضیح بدی اندازه یه کاسه ماست خوری گندم خیسوندم تا بپزم
ممنونتون میشم
ن.ع — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۸
مقدارگندمتون کمه .فقط زحمت براتون میمونه.دبق دستوپیش برید منتهااوایلش تااب شیره گندم جمع بشه باحرارت زیادهم زدن مدام تاابش جمع بشه رنگ مدنظرتونوبهتون بده بعداب جوش اضافه کنید به غلظت مناسب رسید دم کنین
Amii Safa — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۸
ممنون از فیلم خوبتون 👌👍👍👏👏
خانم کاجی — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۴
مرسی عالی بود خانمی
''fatima'' — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۶
دوست هنرمندعالیی بود
فریبا❤مصطفی — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۲
وای یعنی میشه منم یروز سمنو بپزم
تبسم زیبا — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۸
گندم سمنوحتمابایدباچرخ گوشت چرخ شودمامیدیم بیرون چرخ هایی هست مخصوص چرخ کردن سمنوولی برای مقدارکم ازچرخ گوشت استفاده کنیدگندم هم بدون اب باشه.بعدایا٣ مرحله یا٧ مرحله که همون سه مرحله کافیه بهش مقداری اب اضافه میکنیم وسه بارشیره ی گندم رومیگیریم وازابکش ردمیکنیم
سارا — یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۲
ممنونم عزیزم
تبسم زیبا — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۴
اینکه برای اب دادن گندم هاحتمابایدوضوداشته باشیدواگرکسی ناپاک گندم روببینه گندم میگنده ودرهنگام پختن هم اگرناپاک ببینه وحتی ازاون محل ردبشه سمنوخراب میشه
فریبا❤مصطفی — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۴
ای جانم چه جالب
تبسم زیبا — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۴
امیدوارم بتونی ازپسش بربیای عزیزم
تبسم زیبا — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۳
ولی تواین ویدیو بااینکه انگارمقدارکم بودولی خوب رنگش تیره وقشنگ شد.
برای صاف کردم سمنووجداکردن شیره ان هم ازابکش استفاده کنیدوروی دیگ که حتمابایدمس باشه یک توری خیلی نازک ببندیدوباکش دوردیگ محکم کنیدبعدشیره رودوباره ازصافی روی دیگ ردکنید.حرارت روکم کنیدوآردرواضافه کنیدتااردگلوله نشه مدام هم بزنیدته نگیره ووقتی جوش اومدحواستون باشه سرنره سمنوپپختن خیلی لم داره وکلا خیلی تخصصیه کارهرکسی نیس
تبسم زیبا — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۹
عزیزم اینـکه خیلی سبزکرده اینجوری نیس
برای سمنوهمون ریشه کافیه یعنی گندم توی سبدجای بلندتری مثل روی قابلمه قراربگیره وجاش خنک باشه که ریشه هااززیربیاد بیرون وفقط درحدتیشه زدن سبزی سبزکنه نه اینجوری
ماهرسال میپزیم اگه سوالی بوددرخدمتم
سارا — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۳
ممنون که اطلاع دادی
سارا — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۱
چه بد😭😭
بانوی — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۸
ببخشید ولی اصلا این دستور دستور سنتی سمنو نیست . و چون سبز میشه جوانه ضرر داره.
بانوی — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۶
اصلاااا جوانه سمنو نباید سبز بشه.سبزه ک نمیخواین درست کنین.وگرنه بعد چند روز ترش میشه. و اینکه باید خشک بشه و آسیاب و مث حلوا بعد درست بشه.
vida.k — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۳
اما دیگه نباید اینطوری سبز بشه
↯مریمے↯ — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۸
من سه سالی هست خودم درست میکنم پارسال هم به فامیل وهمسایه هاهم دادیم..البته براتزئین سفره هاشون چون کم بود،دوست داشتم بقیه هم داشته باشن
کارسختیه ولی خدایی خیلی خوشمزه ومقویه..
ان شاءالله امسال هم خداکمکم کنه درست میکنم
فقط نمیدونم چرارنگش اونجورکه بایدتیره نمیشه؟!
ممنون ازفیلم
Z@hr@ — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۳
شما باید وقتی سمنو یکم تیره شد تا آخر که میخوای برداری سه بار با آب سرد یا یخ شوک بدی هر به چند ساعت با این کار هم رنگش قشنگ تر میشه هم روغنی تر میشه
↯مریمے↯ — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۵
ممنون
ستیاجون — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۳
پس برا شیرینی ش چی بریزیم؟
تبسم زیبا — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۶
شیره
تبسم زیبا — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۶
خودشیره ی گندم به سمنوی شماشیرینی میده البته بایدتناسب شیرع وآردرعایت بشه
vida.k — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۳
خودش شیرین میشه
ستیاجون — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۲
ممنون
سارا — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۲
ممنون بابت کلیپ من هر سال منتظر عید میشم تا برم از بازار سمنو بخرم ولی امسال خدا بخواد با آموزش شما خودم دست به کار میشم 😘😘😘😘
تبسم زیبا — شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۵
عزیزم یکم فن هاشونوشتم شایدبدردت بخوره همینجاببین
هانیه — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۷
رو این فیلم نپزی ها این اشتباهه اصلا جوانه ک نباید اینجوری سبز بشه ضررداره فقط باید ریشه سفید بزنه
mariya — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۰
درکل عالی😊
ماه من — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۹
ممنون دوست عزیز کاش مقدار مواد رو گفته بود وچقدر ارد لازم داره
ف.نمازی — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۷
وای اصلا نمیدونستم سمنو از چی درست میشه
mariya — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۰
تو شمال جوره دیگه درست میشه۰
sahar — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۳
چ جالب فکر نمیکردم سمنو اینجوری پخته شه😃
mariya — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۰
تو شمال جوره دیگه درست میشه
نفس — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۱
عالی بود ممنون ..حتما امتحانش میکنم
پری جون — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۵
عالیه بانو