باقلوا یزدی
– باقلوا #یزدی #صدفی #شیرینی #دسر #سنتی #گردو #رمضان #افطار #دارچین باقلوا صدفی برای تهیه شربت دو لیوان آب ویک لیوان آب مخلوط کرده روی حرارت..
باقلوا یزدی
باقلوا #یزدی #صدفی #شیرینی #دسر #سنتی #گردو #رمضان #افطار #دارچین
باقلوا صدفی
برای تهیه شربت دو لیوان آب ویک لیوان آب مخلوط کرده روی حرارت قرار میدهیم تا زمانیکه شکر حل نشده هم میزنیم(حرارت ملایم)وقتی شکر حل شد دیگه هم نمیزنیم وقتی جوشید یک ق گلوکز .یک ق آبلیمو وزعفران اضافه میکنیم بعد پنج دقیقه که جوشید 1/4 پ گلاب اضافه میکنیم ودوتا دونه هل.اجازه میدهیم قوام پیدا کند
برای تهیه باقلوا
یک عدد تخم مرغ و3/4 لیوان ماست شیرین و1ق چ بکینگ پودر ونوک ق چ نمک ویک ق سرکه سفید و1/3 لیوان روغن مایع هم میزنیم وقتی یکنواخت شد کم کم آرد اضافه میکنیم تا خمیر جمع شود.خمیر را به دوازده قسمت تقسیم میکنیم وهر کدوم را خیلی نازک پهن میکنیم(روی هر ورق نشاسته ذرت میریزیم) وروی هم قرار میدهیم وقتی همه چونه ها باز شد خمیر کلی را خیلی خیلی نازک پهن میکنیم (روش نشاسته ذرت میزنیم)وبعد از یک طرف رول میکنیم وبا چاقو به فاصله یک سانت برش میزنیم وبا وردنه هر قسمت را خوب باز میکنیم (نشاسته ذرت میزنیم)ومواد میانی (مغزیجات،پودر قند وپودر هل ودارچین)قرار میدهیم ومثل صدف میپیچیم روی هر کدام کره ذوب شده میزنیم ودر فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تاطلایی شود.و روش شربت میریزیم. این باقلوا خشک هست.باید حتما نازک باشد وبین هر لایه نشاسته ذرت بپاشید.
خانم خانما
----
❤❤عارفه❤❤
----
زینب بلوکی❤
----
*fatemeh*
----
hajar
----
الهه
----
نرگس
----
شاه بابا
----
Mohadese20
----
بانو صدیق
----
Zahra
----
خیلی خیلی خیلی ممنون
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه باقلوا یزدی اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
