خمیر جادویی
– نون خرمایی با خمیر جادویی اول خمیر جادویی رو طبق دستور درست کردم بعدش هسته نصف بسته خرمارو گرفتم و ریختم تو ماهیتابه دو لیوان آب بهش اضا..
خمیر جادویی
نون خرمایی با خمیر جادویی
اول خمیر جادویی رو طبق دستور درست کردم بعدش هسته نصف بسته خرمارو گرفتم و ریختم تو ماهیتابه دو لیوان آب بهش اضافه کردم و اجازه دادم خرماها نرم بشه بعد با پشت قاشق کوبیدمشون تا کاملا پوره بشه وقتی آب خرماها کامل کشیده شد یه مقدار کره و روغن بهش اضافه کردم و تفت دادم . حالا خمیرمو که درست شده بود به شکل مستطیلی حسابی با وردنه پهنش کردم تا نازک شه بعد از مواد خرماییم روش زدم و کامل پخشش کردم بعد به طول خمیرو رول کردم .وقتی رول کردم حالا دوباره از طول خمیرو از وسط نصف میکنیم بعد خمیر را به رو میزاریم و از وسط یه تاب میدیم تو هم بعد و بقیشو میپیچونیم
کف قالب و چرب میکنیم ( بهتره کاغذ روغنی بزاریم من یادم رفت ) . بعد خمیر و آروم میزاریم توش و تخم مرغ رومال میکنیم و میزاریم تو فری که از قبل گرم شده و با دمای 200 درجه به مدت 40 دقیقه تا بپزه
5 دقیقه مونده به در آوردن خمیر یکم زعفران هم روش میمالیم . بعد درش میاریم تا خنک شه و منتظر میمونیم تا بخوریمش
امیدوارم خوب توضیح داده باشم بازم اگه سوالی بود در خدمتم دوس جونیا
دستورپخت های مرتبط
