خمیر شکلات
– سلام دوستان عزیزم روز دختر بر هممون مبارک باشه چون هممون هنوز دختر بچه درونمونو حفظ کردیم هممون از دیدن چیزای رنگی بخصوص صورتی بوجد میا..
خمیر شکلات
سلام دوستان عزیزم روز دختر بر هممون مبارک باشه چون هممون هنوز دختر بچه درونمونو حفظ کردیم هممون از دیدن چیزای رنگی بخصوص صورتی بوجد میاییم هممون با بوی غذای مورد علاقه مون ذوق می کنیم و اکثرا با داشتن یک بسته پاستیل خوووشیم و با گرفتن هدیه خوشحال میشیم بخاطر عروسی فردا از خوشحالی شب خوابمون نمیبره و
این کیک تولدم بود که 3 تیر بود🎂🎂🎂🎂
وگرنه الان که تو ی رژیم بدون قند وشکر بسر میبرم😑
پایه کیک اسفنجی و فیلینگش خامه ای که با پوره توت فرنگی مخلوط شده و با گاناش آسترکشی شده روی اون خمیر شکلات بصورت تنه درخت درآوردم اون گل شکری با فوندانت که با رنگ طلایی رنگ کردم.
طرز تهیه خمیر شکلات 👇👇👇👇
شکلات تخته ای 600 گرم
آب سرد 1/4 پیمانه
گلوکز مایع 200 گرم
اول شکلات را بصورت بن ماری روی بخار آب میکنیم و بعد گلوکز را اضافه از روی حرارت بردارید و یکباره آب سرد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خودشو بگیره شله نگران نباشید داخل نایلون ریخته هواگیری کنید داخل یخچال بمدت 8 تا 24 ساعت قرار دهید تا سفت شود برای استفاده ورزش دهید تا با حرارت دست قابل انعطاف شود
خمیر شکلات بعنوان روکش کل کیک سخته چون مثل فوندانت انعطاف پذیر نیست و سریع شل میشه و یا پاره میشه ولی برای تزیین گل خیلی عالیه 🌹🌹🌹
تصاویر تزئینات خمیر شکلات
دستورپخت های مرتبط
