کرمفیل خانگی

کرمفیل خانگی

با دستور خانم سوزان شریعت عزیز😙😙😙
----
طرز تهیه کرمفیل

مواد لازم:
زرده تخم مرغ 3عدد
شکر 1/4پ
وانیل 1/4 ق چایخوری
نشاسته ذرت 1/4 پ
شیر 1و 2/3 پ
شکر 1/4 پ
کره 30 گرم
1-زرده و شکر را با هم زن میزنیم تا سبک و روشن شود

2-نشاسته ذرت را اضافه میکنیم هم میزنیم تا یکدست شود

3-شیر و شکر را داخل شیر جوش ریخته روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود

4-وقتی شیر وشکر شروع به جوشیدن کرد نصفی از آن را به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم وسریع هم میزنیم تا تخم مرغ نبرد

5-مخلوط را به باقیمانده شیر اضافه میکنیم و روی حرارت متوسط مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود وحباب بزند و از حرارت بر میداریم

6-وانیل را اضافه میکنیم و کره سرد را تکه تکه کرده و بتدریج اضافه میکنیم تا جذب مواد شود

7-کرم را یکبار صاف میکنیم یک کیسه فریزر روی آن میکشیم در یخچال قرار میدهیم تا سرد شود

----
✔من از کره استفاده نکردم بوی کره داخل کرم رو نمیپسندم به جای اون دو قاشق غذا خوری روغن مایع زدم.

✔از این کرم برای دونات و دسر میتونید استفاده کنید من برای شیرینی ماکارون دنبال یه کرم کم شیرین بودم که اینو انتخاب کردم البته میزان شکرو کمتر استفاده میکنم.

✔ اسانس دلخواه خودتون هم میتونید اضافه کنید مثل گلاب و زعفران

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه کرمفیل خانگی اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال شبنم محمدی 66 اینجا کلیک کنید