خورش سیر قلیه

خورش سیر قلیه

سلام دوستان گلم
سیر قلیه غذای محلی گیلان

برگ سیر شسته و خورد کرده یه لیوان و نیم
تخم مرغ دو تا چهارتا
مرغ چند تکه
لپه نصف لیوان

اول برگ سیر رو توی تابه میریزیم چند دقیقه بعد که اب سیر بخار شد،و سیر حجمش کمتر شد با روغن و نمک و زرد چوبه تا حدی که رنگش تا مقداری عوض شه سرخش میکنیم نباید،مثل سبزی سیاه بشه
بعد تخم مرغ رو به سیر اضافه میکنیم وقتی سفت شد،با پشت قاشق خوب ریز و خوردش میکنیم
وبه مرغ و لپه ای که از قبل گذاشتیم پخته شه اضافه میکنیم و میزاریم تا خورشتمون با پیچ کم جا بیفته
بعضی ها لپه نمیریزن
لپه به دلخواست
این خورشت خیلی خوشمزست

دوستان گلم مرغ خورشتم رفته ته ظرف،جون خودم همین یه تکه نبود🙈🙉

برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه خورش سیر قلیه اینجا کلیک کنید

برای نمایش همه ی غذاهای کانال تارا®® اینجا کلیک کنید